Comme toujours, sur chaque bouteille d’armagnac sont indiqués :

- Le millésime : il est celui de l’année de récolte de vin dont la distillation doit être faite avant le 31 janvier de l’année suivante ; la mise en fûts de chêne se fait à la sortie de l’alambic ; c’est dans ces fûts que l’armagnac acquiert sa couleur et sa saveur, ses notes de rancio pour les plus vieux.
- La teneur en alcool qui diminue avec la durée de son vieillissement s’exprime en pourcentage d’alcool
- La date de mise en bouteille à partir de laquelle l’armagnac ne vieillit plus.

Nos armagnacs

	1967 : Notre plus vieux millésime,  quarante d’âge, une merveille de fruits confits !  et une teneur en alcool inférieure à50°, une rareté chez nous.	1967
	1975 : Millésime tempétueux malgré son âge. Très poivré en arrière bouche et plein de fougue.	1975
	1976 : Armagnac typé bois avec une intensité de vanille qui donne une impression de douceur. Nez de fruits secs (raisins de Corinthe) ; en bouche, correctement fort avec des notes de « Rancio »( particularité des vieux armagnacs)et de poivres des îles.	1976
	Armagnac 70cl 1979 : Armagnac parfaitement équilibré entre bois et alcool.	1979
	Armagnac Ténarèze 35cl 1986 : Boisé,  fruité de fruits frais.	1986
	Armagnac Ténarèze 1,5L 1988 : Est l’un de nos plus jeunes armagnacs. Il est très apprécié pour sa fougue et son côté épices. Il devrait être l’un de nos meilleurs dans quelques années	1988

La Blanche de Vignau