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Armagnac Louis Marcellin
 
1962 marque la naissance de notre maison d'Armagnac avec la distillation de la récolte de l'année.  A l'origine, Louis et Françoise Marcellin se sont passionnés pour ce produit. A leur suite, nous vous proposons une vingtaine de millésimes élevés par leur soin et suivant une certaine éthique: élaborer des armagnacs hauts en couleurs et en parfums.
 
Il nous reste à vous souhaiter d'agréables moments avec un verre d'armagnac, chauffé au creux de vos mains, humé tranquillement... deux centilitres suffisent. Il vous révèlera les charmes de la Gascogne.

Découvrez nos armagnacs et nos Flocs de Gascogne

Nos armagnacs sont l'aboutissement d'une distillation de vins produits à base d'Ugni Blanc exclusivement, l'Ugni Blanc étant un cepage léger et approprié au phénomène de la distillation.

 

Pour nos tarifs, nous contacter par mail : sophie.edange@orange.fr

Découvrez nos recettes variées réussir des plats, desserts et cocktails à base de Floc de Gascogne.

Flocs de gascogne

 
 
 
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Comme toujours, sur chaque bouteille d’armagnac sont indiqués :

- Le millésime : il est celui de l’année de récolte de vin dont la distillation doit être faite avant le 31 janvier de l’année suivante ; la mise en fûts de chêne se fait à la sortie de l’alambic ; c’est dans ces fûts que l’armagnac acquiert sa couleur et sa saveur, ses notes de rancio pour les plus vieux.
- La teneur en alcool qui diminue avec la durée de son vieillissement s’exprime en pourcentage d’alcool
- La date de mise en bouteille à partir de laquelle l’armagnac ne vieillit plus.

Nos armagnacs

Sur commande, et en dehors des années figurant sur nos tarifs, nous avons en stock tous les millésimes de 1967 à 1989.
1967 : Notre plus vieux millésime,  quarante d’âge, une merveille de fruits confits !  et une teneur en alcool inférieure à50°, une rareté chez nous.
1967
1975 : Millésime tempétueux malgré son âge. Très poivré en arrière bouche et plein de fougue.
1975
1976 : Armagnac typé bois avec une intensité de vanille qui donne une impression de douceur. Nez de fruits secs (raisins de Corinthe) ; en bouche, correctement fort avec des notes de « Rancio »( particularité des vieux armagnacs)et de poivres des îles.
1976
Armagnac 70cl

1979 : Armagnac parfaitement équilibré entre bois et alcool.
1979
Armagnac Ténarèze 35cl

1986 : Boisé,  fruité de fruits frais.
1986
Armagnac Ténarèze 1,5L

1988 : Est l’un de nos plus jeunes armagnacs. Il est très apprécié pour sa fougue et son côté épices. Il devrait être l’un de nos meilleurs dans quelques années
1988

La Blanche de Vignau

En cours d’enrichissement

 

 

1Commande

  • L'armagnac reste en fût jusqu'à votre commande.
  • Nous mettons en bouteilles à la demande

 

2Tarifs et bon de commande

Bon de commande

 

3Garantir la qualité

• Régulièrement, nous goûtons chaque fût plus intensément ; certains méritent d’être aérés ou très légèrement réduits sans pour autant les dénaturer afin de leur redonner rondeur et de faire exploser leur parfum sans agressivité et au profit d’une harmonie presque parfaite. Cette approche est longue et nous la menons avec prudence de manière à respecter notre tradition familiale : ne pas casser nos eaux de vie par une réduction trop importante.

 Notre Flyer

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Armagnac Louis Marcellin - 32480 GAZAUPOUY - Tel : 05 62 28 19 72 - Contactez-nous